Семинар
 

Мастер-класс по карвингу

Тематика: Отраслевые программы
Отрасль: Антикризисные программы
Продолжительность: 24 акадесмических часа
Стоимость: договорная
Место проведения: Казань, 420029, РТ, г. Казань, ул. Сибирский тракт 34

Цель

Приобретение практических навыков по художественной нарезке овощей и фруктов.


Аудитория

Повара, Шеф-повара и другие желающие приобщиться к древнему искусству из Юго-Восточной
Азии.

   Уточнить дату проведения
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос:

О программе

Карвинг – по-английски означает «вырезание». Это слово в международном употреблении давно стало обозначением художественной резьбы по самым разным материалам. Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций. Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследству.


Содержание программы семинара "Мастер-класс по карвингу"


День I(8 часов)



1. История карвинга.

2. Классификация приемов.

3. Инструменты и материалы.

4. Способы подбора и хранения продуктов.

5. Цветы из цукини, огурцов, редиса, моркови, пекинской капусты, редьки.

6. Составление композиций (I-II ступень)



День II( 8 часов)

Европейский карвинг.

1. Работа бахчевыми (арбузы, дыни)

2. Резьба на папайе, манго и ананасе.

3. Составление композиций (III-IV ступень)


День III (8 часов)

Азиатский карвинг.

1. Птицы из дайкона, рыбки из моркови, тыквы.

2. Составление композиций (V-VI ступень)

3. Подведение итогов.


Дополнительная информация


Организатор
тел.: (843) 567-54-30, 240-40-38
   вопросы по данному мероприятию
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос:

Введите символы, изображенные на картинке (*):
   оставить отзыв
1.В какой степени данное мероприятие соответствовало Вашим ожиданиям
Совсем не
соответствовало
Соответствовало
полностью
1234567
2.Сколько из полученного на мероприятии Вы можете использовать в работе
Ничего Большую часть
1234567
Продолжить

3.Насколько эффективными оказалась работа в группе или насколько помогли практические задания
Неэффективны Очень эффективны
1234567

4.Качество подачи материала бизнес-тренером
Неудовлетворительно Отлично
1234567

5.В какой степени методические (раздаточные) материалы помогли вам в работе мероприятия
Не помогли Без них никуда
1234567

6.Как вы оцениваете организационные моменты мероприятия
Совсем не
соответствовал
Соответствовал
полностью
1234567

7.Какие из обсуждавшихся вопросов необходимо рассмотреть глубже:

8.Ваши пожелания бизнес-тренеру:

9.Ваши пожелания организаторам:

10.Порекомендуете ли Вы данный семинар друзьям и партнёрам по бизнесу
да
нет
Отправить
Несколько слов о себе:
Ваши личные данные необходимы нам для связи с вами и нигде отображаться не будут.
Фамилия:

Имя:

Компания:

E-mail:


Введите код на картинке:


Бизнес Образование России

Все семинары, тренинги, курсы, новости, компании и бизнес-тренеры в области бизнес обучения

добавить на Яндекс