Семинар
 

Внедрение на предприятии системы ХАССП

Тематика: Система качества, ISO
Продолжительность: 2 дня
Стоимость проведения: 6500 руб. (на человека)
Количество участников: 8
Место проведения: Екатеринбург, ул.Малышева 36, офис 606, 6 этаж.

Цель

Внедрение системы ХАССП на предприятии


Аудитория

предприниматели, руководители, зав.производством, технологи, специалисты по качеству

   Уточнить дату проведения
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос:

О программе


Содержание программы семинара "Внедрение на предприятии системы ХАССП"

Семинар по теме «Внедрение на предприятии системы ХАССП»
1. Безопасность пищевых продуктов. Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
2. Обязательная сертификация по системе ХАССП. Область распространения.
3. Пошаговое внедрение системы в соответствии с ГОСТ.Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП»
4. Анализ существующей системы управления производством продуктов и услуг и ее документации на соответствие принципам ХАССП, оценка достаточности документации;
5. Разработка и приведение необходимых документов в соответствие с требованиями ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и принципами ХАССП — доработка стандартов и инструкций компании, приведение в соответствие записей, свидетельствующих о выполнении требований регламента;
6. Инструктаж и обучение персонала, участвующего в производстве продукции, требованиям ТР и принципам ХАССП, а также порядку прохождения надзорных инспекций и внешних аудитов.
7. Рекомендации по внедрению ХАССП на примере предприятия по производству пищевой продукции, общественного питания и сельхозпроизводителя. Формирование документов ХАССП.
- Политика в области безопасности продукции, выпускаемой предприятием;
- Информация о продукции: структурированный ассортиментный перечень, блок-схемы и описание технологических этапов (ТТК, ТК), выявление опасных факторов производства, определение ККТ методом «Древа принятия решений» и диаграммы, разработка предупреждающих действий;
- Информация о производстве: производственные мощности, технологическое оборудование, расстановка, эксплуатация, документы сервисного обслуживания;
- Рабочие листы ХАССП, основные форматы, порядок ведения;
- Процедуры мониторинга, график внутренних проверок системы ХАССП;
- Перечень регистрационно-учетной документации.
Продолжительность курса 16 уч. часов


Дополнительная информация

По окончании выдается удостоверение о повышении квалификации. Методический материал на бумажном и электронном носителе (полный пакет документов по ХАССП)


Заявка на участие
Организатор
тел.: +7(343)207-35-30, +7(343)286-11-20
факс: +7(343)286-11-20, 207-35-30

контактное лицо: Сапунова Ирина Геннадьевна
   вопросы по данному мероприятию
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш вопрос:

Введите символы, изображенные на картинке (*):
   оставить отзыв
1.В какой степени данное мероприятие соответствовало Вашим ожиданиям
Совсем не
соответствовало
Соответствовало
полностью
1234567
2.Сколько из полученного на мероприятии Вы можете использовать в работе
Ничего Большую часть
1234567
Продолжить

3.Насколько эффективными оказалась работа в группе или насколько помогли практические задания
Неэффективны Очень эффективны
1234567

4.Качество подачи материала бизнес-тренером
Неудовлетворительно Отлично
1234567

5.В какой степени методические (раздаточные) материалы помогли вам в работе мероприятия
Не помогли Без них никуда
1234567

6.Как вы оцениваете организационные моменты мероприятия
Совсем не
соответствовал
Соответствовал
полностью
1234567

7.Какие из обсуждавшихся вопросов необходимо рассмотреть глубже:

8.Ваши пожелания бизнес-тренеру:

9.Ваши пожелания организаторам:

10.Порекомендуете ли Вы данный семинар друзьям и партнёрам по бизнесу
да
нет
Отправить
Несколько слов о себе:
Ваши личные данные необходимы нам для связи с вами и нигде отображаться не будут.
Фамилия:

Имя:

Компания:

E-mail:


Введите код на картинке:


Бизнес Образование России

Все семинары, тренинги, курсы, новости, компании и бизнес-тренеры в области бизнес обучения

добавить на Яндекс